Kínai Nagydíj

Chilis sertéscsíkok
Hozzávalók:
1 evőkanál kínai szója (folyékony),
1 teáskanál őrölt gyömbér,
1 teáskanál őrölt bors.
1 gerezd zúzott fokhagyma
40 dkg sertéshús,
2 közepes fej vöröshagyma,
1,5 db pritamin vagy tv paprika,
¼ db erős paprika
1 teáskanál szezámmagolaj (étolajjal is helyettesíthető),
1 db tyúkhúsleveskocka 2.5 dl vízzel felfőzve, (furcsán hangzik, de összejönnek az ízek), én a levesből vettem ki.
3 teáskanál chiliszósz vagy erős pista
1 evőkanál liszt

A szóját, a gyömbért, a fokhagymát és a borsot összekeverjük egy tálban és hozzátesszük a csíkokra vágott húst. Jól összekeverjük, és 15 percre a hűtőbe tesszük.
Közben felaprítjuk a hagymákat és félbevágva, kicsumázva felszeleteljük a paprikákat.
A wok edényben felforrósítjuk a zsiradékot és beledobjuk a hagymát és a paprikaszeleteket. Állandóan forgatva 5 percig sütjük az egészet, és ezután, hozzátesszük, a kicsöpögtetett húst.
Fedő alatt tovább sütjük a keveréket, amíg a hús át nem sül.
Eközben összekeverjük a tyúkhúsleveslét a liszttel és a szósszal, majd hozzáöntjük a többihez. Ahogy egy picit is besűrűsödött már kész és azonnal tálaljuk főtt rizzsel. (Az egész kb. 1/2 óráig tart, hiszen a rizst előre is feltehetjük főni.) Ha nincs kedvünk rizst főzni, kenyérrel is finom, és jót lehet tunkolni a szaftjából.