Sütőben sült
indiai krumpli
Hozzávalók:
60 dkg sárga burgonya
1 evőkanál olaj
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál őrölt koriandermag
1 teáskanál őrölt római kömény
1 teáskanál himalája só
1 teáskanál garam masala
0,5 dl zöldség alaplé
díszítéshez: korianderlevél
A burgonyát megmossuk, héjastól nagyobb (4-5x5 cm) kockákra vágjuk, egy
kisebb tepsibe vagy sütőtálba nyílt láng felett a fűszerekkel 1-2 percig pirítjuk
az olajon.
Majd aláöntjük a zöldség alaplét, lefedjük fóliával, és 170 fokos sütőbe
tesszük hőlégkeverésen 20 percre. Ezt követően a fóliát levesszük, és még 10
percig pirítjuk a sütőben (addigra pont elpárolog az alaplé).
Korianderrel megszórva tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése