Lamington
Hozzávalók:
1 db kb. 20-szor 20-as piskótalap (6 tojásból készített piskóta, négyzet
alakú tepsiben sütve)
Csokoládés töltelékhez:
200 ml habtejszín (a növényi a legjobb megtartja az állagát)
100 g étcsokoládé (minél magasabb kakaó tartalom a legjobb, mi 75%
használtuk)
Mázhoz:
170 g porcukor
2 evőkanál ét kakaópor
50 ml meleg tej
35 g puha vaj
Továbbá:
200 g kókuszreszelék
Kakaópor, ez elhagyható
Elkészítés:
Megsütjük a piskóta lapot. A teljesen kihűlt piskótalapot vízszintesen
kettévágjuk, és megtöltjük a csokoládés töltelékkel, majd 16 db kockára vágjuk.
A csokoládés tölteléket: Vízgőz felett felolvasztjuk egy tálban a tejszínt
és a kockákra tördelt csokoládét, majd félretesszük hűlni.
A mázhoz az átszitált porcukrot és a kakaóport vízgőz felett
összeolvasztjuk a puha vajjal és a tejjel.
A mázban megforgatjuk, a kockákat, az alját nem kell, majd a
kókuszreszelékben is meghempergetjük mindet.
Hűtőbe tesszük egy kicsit.
Tálalás előtt megszórjuk kakaóporral, ez elhagyható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése