Koreai Nagydíj

Könnyű fűszeres koreai Sertéshús Dummies

Hozzávalók:

450 g nagyon vékonyra szeletelt sertéshús,

1 nagy hagyma, fél karikára vágva

3 teáskanál erős pista

1 evőkanál szójaszósz

1 evőkanál cukor

2 gerezd fokhagyma, összenyomva

1 teáskanál friss gyömbér finomra reszelve vagy 1/2 teáskanál gyömbér por

1 evőkanál olaj

1 evőkanál étkezési keményítő

pici víz

Egy kis keverő tálban összekeverem az erős pistát, szójaszószt, cukrot, fokhagymát, gyömbért, olajat. Ráöntöm a feldarabolt húsra és alaposan összekeverjük vele és betesszük a hűtőbe párórára, hogy pácolódjon.

Használat előtt a húsra rásszorjuk a keményítőt és átkeverjük jó alaposan.

A serpenyőben kevés olajon és nagy lángon elkezdjük pirítani a hagymát, majd hozzá öntjük a húst. Kevés vízzel kiöblítjük a húsost edény és azt is hozzá öntjük. Addig főzzük, amíg meg nem puhul minden.

Kb. 5-6 perc