Koreai Nagydíj

Bársonyos csirke, gombával 

Hozzávalók:

2 db kicsontozott csirkemell (egyforma kockára vágva), vagy 30 dkg sertés hús

3 kávéskanál kukoricakeményítő (vagy liszt),

1 evőkanál. szójaszósz

 bors,

4 evőkanál olaj,

30 dkg gomba

1 kávéskanál só,

2 gerezd fokhagyma,

2 kávéskanál őrölt gyömbér

1,5 dl húsleves

A csirkedarabokat, lisztet, szójamártást keverjük össze egy evőkanál olajjal és borssal. 10 percig hagyjuk állni. Az olajban pároljuk meg - ne tovább, mint 1-2 percig- a csirkedarabokat, fokhagymát, gyömbért, nagyon vigyázva, hogy meg ne égjen, állandóan keverjük. Adjuk hozzá a gombát, valamint a húslevest és további 5 percig főzzük, nagyon vigyázva, nehogy túlfőzzük, és a gomba megpuhuljon.